翟凤英教授从实例入手，分析了当今中国企业家的日常膳食习惯、企业家的常见疾病及成因，提出了中国企业家应有的膳食结构。她指出，食物多样、谷类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适量；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物等十条内容应成为企业家的健康膳食指南。她还结合企业家的特质深入分析了企业家“平衡膳食宝塔”的应用，为培养企业家们的健康生活方式提供了科学生动的指导。不少会员企业家在听完翟教授的讲座后，还就各自关注的营养膳食问题咨询了教授，现场的互动交流气氛十分热烈。

    同样是出于提倡企业家健康膳食的目的，商会特意在沙龙现场为会员们准备了各式各样的新鲜蔬果供大家品尝。在随后举行的抽奖环节中，商会更是别出心裁地为会员安排了价值1000余元的有机水果作为奖品。据悉，现场的蔬果及水果奖品都是由商会会员单位、正谷（北京）农业发展有限公司提供赞助的。

    当晚，商会会员、北京华卫律师事务所合伙人童云洪律师，作为当月的商会法律维权部轮值律师，向到场的各位会员简要介绍了商会律师团的基本情况，并表达了律师团今后会积极帮助会员排忧解难，与大家共同发展的态度与决心。（商会秘书处 熊婷 报道/凌莲莲 摄影）

（图1：常务副会长杨乐钧担任本期沙龙轮值主持）

（图2：主讲人中国营养协会秘书长、中国疾病预防控制中心翟凤英教授）

（图3：现场会员认真听讲座并做笔记）

（图4：现场会员认真听讲座）

（图5：不少企业家家属也参加了此次沙龙）

（图6：副会长林秀伦向主讲老师提问）

（图7：翟凤英教授现场抽奖）

（图8：正谷（北京）农业发展有限公司副董事长张铭为中奖会员颁奖）

（图9：参会的商会领导与嘉宾现场合影）