——记集团劳动模范
、、江西棕科电子食堂团长丁红

        丁红性格里面有股不服输的劲，，，，她觉得别人能做好的事情她也一定能做好，，，，并且要做得更好。。。因为以前没有接触过食堂管理工作，，，
，丁红在账务报表方面没有基础，，，连电脑都不会熟练使用，，，为了能够尽快达到岗位要求
，，
，她白天抓现场管理，，，晚上加班学习账务和电脑知识，，不懂就在网上查找资料，，
，，请教总公司其他食堂团长，，
，
，问题没弄清楚绝不放弃。
。加班对她来说是家常便饭，，就是这种顽强的毅力和刻苦好学的拼劲，，让她很快掌握了日常报表和各种设施设备台账的制作，，，，用最短的时间逼着自己迅速成长，，，
，将食堂和小招管理得井井有条。。。

        食堂作为后勤服务部门，
，，员工满意度是检验食堂工作最直接的体现。。。为了让员工对食堂工作满意，，
，她花心思在网上查找资料创新菜品
，
，，不断提高食堂的服务水平，
，，，菜品由以前的每天5-6个提升到中餐13-14个
、、、
、晚餐8个以上，
，并坚持每周开发新菜。
。。频繁更新的菜谱，
，
，丰富多样化的菜品，，让员工有更多选择
，
，特别是推出的小碗蒸菜、、、、自制卤菜
、、小火锅等特色佳肴大受员工欢迎。。。员工对食堂的满意度也从以前的平均80分以下上升到现在的90分以上。。
。

        江西棕科电子因靠近市场终端，，接待任务非常繁重，，2016—2017年共接待客户团队35个，，，接待总人数近2000人，
，，最高峰时一次性接待180人，，，而小招仅有厨师2人，，服务员3人，，，，在如此超负荷的接待任务面前，，，，丁红没有叫苦，，，
，更没有降低工作标准，，，，将大食堂所有人员调动起来，
，，，齐心协力完成大大小小的团队接待，，，，没有出现过一次延迟开餐或客户投诉事件，，
，，创造了一个又一个的奇迹
，
，，，她用努力和汗水完美诠释了爱岗敬业的扎实作风，，，
，而这也潜移默化地影响着食堂的每一个员工
，，，任何时候说起丁团长，，，他们都是竖起大拇指，，
，直喊佩服
。。。
。

        江西棕科电子地处码头工业城，，企业密集，，，人员流动性大
，，，，人员招聘和稳定性存在极大困难，
，特别是从2017年7月份开始，，帮厨紧缺
，，又长时间招不到人
，，，经常是食堂、、、小招一起才两个帮厨上班
。。为了让食堂工作正常开展
，
，，丁红每天就像一个勤杂工一样
，，，，跟师傅们一起切菜、
、
、配菜，，
，，经常是手切到打泡贴上创口贴继续上，，楼上楼下来回跑，，没有一次因为人员问题而影响正常接待工作
，
，
，她用实际行动诠释着什么叫高度责任心和敬业精神。。。。

        在这两年的时间里，，她与食堂所有员工共同努力拼搏，，
，拧成一股绳，，，将食堂工作从杂乱无序做到井井有条，，，
，因此她的能力得到了广大干部职工的一致认可。。